Unsere Wildspezialitäten ab 16.11.2024
Wildbretsuppe mit Kohlschöberl
Wildragout mit heimischen Pilzen und hausgemachten Bandnudeln
Wildbraten “Förster Art” in Wildsauce mit heimischen Pilzen Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Maroni
Medaillons “Ganz schön Wild” in Wacholderrahm mit Herzoginnen-Kroketten, Apfelrotkraut Weintrauben und Maroni
Steak vom heimischen Hirschkalb in Rotweinsauce mit Herzoginnen-Kroketten, Apfelrotkraut und Maroni
Maroni-Nuss Nudel in Carnica-Bröselbutter und Vanilleeis